Im Verkostungsrepertoir fanden sich Weißburgunder, Sauvignon, Cuvèes in weiß genauso wie Vernatsch, Blauburgunder und einige Raritäten. Diplomsommelier Christian Walder führte durch den Abend und wurde dabei tatkräftig von den Kellermeistern Martin Lemayr, Gerhard Kofler, Wolfgang Tratter und Hans Terzer unterstützt, welche das ein oder andere Geheimnis zu den jeweiligen Tropfen verrieten. Für die passende Unterlage sorgte Elke Schwarzer vom Paulser Hof. Dazu gab’s noch einen ganz speziellen Blauburgunder aus dem Jahre 2007 von St. Michael und den Alea Passito zum Dessert.
|
Weißburgunder |
|
|
1 |
Weisshaus |
|
2 |
Schulthaus |
|
3 |
Plötzner |
|
4 |
Plattenriegel |
|
Sauvignon 2010 |
|
|
5 |
Flora |
|
6 |
Valentin |
|
7 |
Lafoa |
|
8 |
Passion |
|
Weißweine |
|
|
9 |
Weißburgunder Valentin 2008 |
|
10 |
Weißburgunder Passion 2008 |
|
11 |
Cuveè Weiß 2007 |
|
12 |
Weißburgunder Weißhaus 2005 |
|
Vernatsch |
|
|
1 |
Pagis |
|
2 |
Fass Nr. 9 |
|
3 |
Menzenhof |
|
4 |
Passion |
|
Blauburgunder 2009 |
|
|
5 |
Villa Nigra |
|
6 |
Passion |
|
7 |
Trattmann |
|
8 |
Valentin |
|
Andere |
|
|
9 |
Merlot Huberfeld 2011 |
|
10 |
Merlot Valentin 2003 |
|
11 |
Cuveè Rosso 2007 |
|
12 |
Cornelius 2002 |
 |
 |
 |