Schokoladenwurst ist eigentlich ein Weihnachtsgebäck. Wir finden, daß diese süße Verführung ganzjährig super schmeckt. Unsere Schokoladenwurst haben wir mit einem Schuss Passito verfeinert. Zutaten:
250 g Butterkekse
100 g Butter
1 Ei
200 g Kakaopulver (Milka Slurp)
1 EL Passito Goldmuskateller Vinalia (Kellerei Bozen)
Zubereitung:
- Butter im Wasserbad schmelzen
- Butterkekse zerkruemeln
- Ei mit Mixer 2 Minuten schlagen bis eine dicke schaumige homogene Masse entsteht
- Butter, Kekse und Ei gut vermengen
- Jetzt das Kakaopulver und den EL Passito untermischen und gut verrühren
- Kakaomasse auf Klarsichtfolie legen und eine ca.6 cm dicke Wurst formen
- nach 4 Stunden im Kühlschrank die Schokoladewurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden
- MAHLZEIT!