Un vertice, assoluto. Roma ne ha potuto godere, è il caso di dirlo. A garanzia, due esploratori del gusto che hanno fatto del vino e del cibo d'autore una ragione di vita. Helmut Köcher del Merano WineFestival e Paolo Marchi di Identità Golose sono davvero due mo! ltiplicatori di piaceri perché alla base del loro lavoro c'è la passione.
Dunque, il Food&Wine Festival, che approda finalmente a Roma, ha creato l'occasione unica di conoscere da vicino cosa significhi sposare cibo e vino in un matrimonio perfetto, senza incertezze, nel giusto dosaggio. 60 vignaioli italiani e 20 grandi chef si sono esibiti all'interno della grande arena di 18.000 mq di Eataly, dove, tra degustazioni e assaggi, è andato in scena lo spettacolo di un'Italia di territori, di prodotti, delle genti e delle culture che traggono la loro forza e la loro autenticità dall'imperativo della qualità e della genuinità.