Kölner
Weinkeller und Stephan Pellegrini als „Fachhändler des Jahres 2011/12“
ausgezeichnet
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Titel
„Weinabteilung des Jahres 2011/12“ geht an Standa Supermercato, Köln und
Zurheide Feine Kost in Düsseldorf
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Besondere
Würdigung für hervorragende Leistungen und vorbildliches Engagement im
Warensegment Wein
Die
Entscheidungen im Wettbewerb um den Titel „Weinhändler des Jahres 2011/12“ bzw.
„Weinabteilung des Jahres 2011/12“ sind gefallen. Zahlreiche bekannte
Unternehmen aus dem Facheinzel-, Fachgroß- und Lebensmittelhandel hatten sich am
Wettbewerb beteiligt und ihre Bewerbung eingereicht. „Wir haben wieder
exzellente Bewerbungen bekommen, die allesamt eine Auszeichnung verdient
hätten“, so Chefredakteur Dr. Hermann Pilz.
Bildunterschrift:
Die Preisträger des Wettbewerbs „Weinhändler des Jahres 2011/12“
v.l. Dr. Hermann Pilz (WEINWIRTSCHAFT), Giovanni Maiorana, Silvia Garrecht, Anna Maria Pellegrini, Stephan Pellegrini (alle Stephan Pellegrini GmbH), Maristella Zerbini, Domenico Levato, Franco Remo Paletta (alle Standa Supermercato), Andreas Brensing, Theresa Schreiber (Kölner Weinkeller), Rüdiger Zurheide (Zurheide Feine Kost), Lutz Dietze (Kölner Weinkeller), Patrick Bortoluzzi, Jerôme Böhler, Roland Adrian (Zurheide Feine Kost)
Foto: adlumina/Ralf Ziegler
Für
die Jurymitglieder der Redaktion war es keine leichte Aufgabe, die Besten aus
der Vielzahl der Bewerber herauszufiltern. In einem mehrstufigen
Auswahlverfahren wurden die eingereichten Bewerbungen von den Juroren geprüft
und bei einem persönlichen Besuch in Augenschein genommen. Zu den entscheidenden
Kriterien für die endgültige Bewertung zählten neben Qualität und
Sortimentsgestaltung, einer stimmigen und kundengerechten Präsentation sowie den
angebotenen Serviceleistungen rund um die Waren und Weine auch wirtschaftliche Fakten wie
Preisstruktur, Ab- und Umsatzzahlen.
Als
„Fachhändler des Jahres 2011/12“ in der Kategorie „Weinfacheinzelhandel“ konnte
sich der traditionsreiche Kölner Weinkeller durchsetzen. Das Unternehmen ist ein
Paradebeispiel für engagierten Weinfachhandel. Er vereint eine der
bestsortierten Weinhandlungen mit einem bundesweit beachteten Versand- und
Internetgeschäft. Zusammen mit seinem Team von 13 Mitarbeitern kümmert sich
Geschäftsführer Andreas Brensing um die Sortimentsgestaltung, die Präsentation
und die Vertriebskanäle und hat den Kölner Weinkeller zu einer
zukunftsorientierten Weinfachhandlung auf höchstem Niveau ausgebaut. Den
Schwerpunkt bilden Weine aus den großen klassischen Weinregionen Frankreichs –
rund 100 französische Weingüter und Chateaus dominieren das Sortiment. Daneben
findet der Kunde eine repräsentative Auswahl von Weinen aus Deutschland und
Italien sowie ein ansehnliches Spektrum an spanischen, portugiesischen und
österreichischen Weinen. Auch etliche Weine aus Übersee ergänzen das insgesamt
auf die klassischen europäischen Herkünfte zugeschnittene Portfolio. Mit einem
Umsatz von 4,3 Mill. Euro zählt der Kölner Weinkeller zu den umsatzstärksten
deutschen Weinhandlungen.
Mit
dem Titel „Fachhändler des Jahres 2011/12“ in der Kategorie „Weinfachgroßhandel“
wurde die Stephan Pellegrini GmbH ausgezeichnet. In dem Landauer Unternehmen,
das sich in großem Maße auf das Weinland Italien spezialisiert hat, ist alles
konsequent auf das Ziel Kundenzufriedenheit ausgerichtet. Das fängt an bei der
Investition in qualifiziertes Personal, der Bedürfnisanalyse der Kunden, der
Durchleuchtung der Strukturen und Prozesse bis hin zur Optimierung der
Prozessorganisation.
Auch
die Sortimentsstruktur des Unternehmens ist vorbildlich, und das nicht nur in
qualitativer Hinsicht. Im Blick steht die Zufriedenheit der rund 400 Kunden des
Unternehmens. Das überraschend schlanke Sortiment von 270 Weinen ist längst
nicht mehr allein auf Italien ausgerichtet. Mittlerweile sind im Sortiment auch
60 Artikel aus Frankreich sowie Weine aus Südafrika und Österreich.
„Die
klare Ausrichtung seines Vertriebs auf die Belieferung des Fachhandels macht
Pellegrini zu einem engagierten Vorkämpfer für den Weinfachhandel als
qualifizierte Quelle für individuelle Weine“, so das abschließende Resümee der
Juroren.
Zur
„Weinabteilung des Jahres 2011/12“ in der Kategorie „Selbständiger Einzelhandel“
wählten die Juroren Zurheide Feine Kost in Düsseldorf. Der im März 2009
eröffnete Feinkostmarkt ist nur einer von sieben Märkten des Genuss-Imperiums
Zurheide, das von der Zentrale in Bottrop dirigiert wird. Neben einem
umfassenden Lebensmittelsortiment finden Kunden hier eine 280 Quadratmeter große
Weinabteilung mit mehr als 600 Weinen sowie eine umfangreiche Auswahl an
Spirituosen, Schaumwein und Champagner – und das alles in einer sehr gepflegten
Atmosphäre mit edlem Holz, Stein und ansprechender Dekoration. Auch der Service
ist außergewöhnlich und bis ins letzte Detail durchdacht. In einem in der
Weinabteilung platzierten Ausschank-Automat stehen ständig acht Weine zum
Probieren bereit. Und auch sonst ist Probieren ausdrücklich erwünscht. Ein
ebenso wichtiger Aspekt wie Frische, Qualität und Atmosphäre im Zurheide-Konzept
ist das Personal. Hier kann man sich in der Weinabteilung von Zurheide
Düsseldorf auf drei ausgewiesene Weinfachleute verlassen, die sich mit jeweils
eigenen Schwerpunkten um Einkauf, Disposition, Werbung, Regalpflege und
Kundenberatung kümmern sowie Weinabende und -verkostungen veranstalten und
moderieren.
In
der Kategorie „Filialisierter Einzelhandel“ trug der Standa Supermercato in Köln
den Titel „Weinabteilung des Jahres 2011/12“ davon. Der Markt, mitten in der
Stadt im Souterrain des DuMont-Carré gelegen, bietet alles für den Liebhaber
italienischer Genuss- und Weinkultur. Das Sortiment umfasst rund 23.500 Artikel,
darunter rund 800 verschiedene Weine. In der über 225 Quadratmeter großen
Weinabteilung dominieren selbstredend italienische Tropfen. Daneben umfasst das
gut gepflegte Sortiment aber auch Weine aus Deutschland, Frankreich und Spanien.
Service und Beratung werden im Standa Supermercato groß geschrieben. Daher wird
die Weinabteilung, auf die zirka 10 Prozent des Gesamtumsatzes entfallen,
ständig von drei erfahrenen und gut ausgebildeten Mitarbeitern betreut. Obwohl
der Markt an das Warenwirtschaftssystem der REWE angedockt ist, lässt er sich
zusätzlich von etlichen Lieferanten beliefern und kauft selbst ein, zum Teil
direkt ab Weingut. Auf Wunsch werden bestimmte Weine speziell für den Kunden
besorgt. Das Fazit der Jury: „Der Standa Supermercato ist in jeder Hinsicht
außergewöhnlich und einzigartig und angesichts der gebotenen Leistungen in
Sortiment, Präsentation, Service sowie Ab- und Umsatzzahlen ein verdienter
Gewinner“.