12 per una degustazione da intenditori
Verona, 3 aprile 2009 – Dopo aver presentato i vini più blasonati della leggendaria annata 1997, dimostrando a coloro che erano ancora scettici le potenzialità di invecchiamento dei nostri grandi vini, Vinitaly e Civiltà del bere hanno presentato oggi quella che può essere considerato il 2° tempo di quel fantastico film, infrangendo l’ultimo, e forse ancor più consolidato tabù, quello che riguarda i bianchi italiani.
La critica enologica
mondiale, ma anche la maggior parte dei consumatori, è infatti
legata a un’idea “sorpassata” di bianco italiano giovane,
fresco e rigorosamente d’annata, mentre ormai l’Italia vanta
centinaia di etichette di grandi bianchi, prodotti con uve
internazionali e autoctone, pensati sin dalla vigna per sfidare il
tempo.
Dopo lunghi affinamenti
in cantina, questi vini vengono immessi sul mercato non prima di 2 o
3 anni dalla vendemmia. Sono bianchi che raggiungono le vette del
gusto alla “veneranda” età di 5 o 6 anni e che a 10 anni
si mostrano ancora tonici e brillanti ai sensi dei grandi
intenditori. Ecco allora la splendida dozzina, dei nostri
bianchi-bandiera, da collezionisti.
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Azienda |
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Vino |
Età |
Uve |
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Les Cretes |
Aymavilles (Aosta) |
Chardonnay Cuvée |
5 |
Chardonnay |
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Marco Felluga – Russiz Superiore |
Capriva del Friuli (Gorizia) |
Col Disore, Collio Bianco Doc 2001 |
8 |
Tocai Friulano e Ribolla Gialla, con |
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Zenato |
San Benedetto di Lugana (Verona) |
Riserva Sergio Zenato, Lugana Doc |
8 |
Trebbiano di Lugana |
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Mastroberardino |
Atripalda (Avellino) |
More Maiorum, Fiano di Avellino Doc |
9 |
Fiano |
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Produttori San Michele Appiano |
Appiano (Bolzano) |
Pinot grigio Sanct Valentin, Alto |
11 |
Pinot grigio |
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Umani Ronchi |
Osimo (Ancona) |
CasaldiSerra, Verdicchio dei Castelli |
12 |
Verdicchio |
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Antinori – Castello della Sala |
Ficulle (Terni) |
Cevaro della Sala, Igt Umbria 1996 |
13 |
Chardonnay |
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Planeta |
Menfi (Agrigento) |
Chardonnay, Igt Sicilia 1996 |
13 |
Chardonnay |
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Frescobaldi |
Pomino (Firenze) |
Pomino Benefizio, Pomino Bianco |
16 |
Chardonnay e Pinot bianco |
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Pio Cesare |
Alba (Cuneo) |
Piodilei, Chardonnay Langhe Doc 1993 |
16 |
Chardonnay |
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Folonari – Tenutas del Cabreo |
Greve in Chianti (Firenze) |
Cabreo La Pietra, Igt Toscana 1987 |
22 |
Chardonnay |
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Ferrari – F.lli Lunelli |
Trento |
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, |
12 |
Chardonnay |