Farbe, Geschmack und Geruch sind nur einige der Eigenschaften die ein guter Tropfen haben muss. Harte und langwierige Arbeit steckt hinter der Produktion eines solchen. Die Landesweinkost der SBJ ist ein traditioneller, freundschaftlicher Wettstreit unter Gleichgesinnten, welcher am 27. Mai 2011 im Weinmuseum in Kaltern stattfindet. Beginn ist um 19.30 Uhr.
Auch im Jahr 2011 stellen Eigenbauproduzenten aus fünf der insgesamt sechs SBJ-Bezirke ihre Weine. Diese wurden zuvor bei den Verkostungen auf Ortsebene und anschließend auf Bezirksebene auserlesen und für die Landesweinkost eingereicht. Die Weine werden von einer Jury aus sechs Fachmännern bewertet, darunter Kellermeister, Selbsteinkellerer und der Präsident der SBJ-Weinfachgruppe.
Weinkultur weiter
aufwerten
Aber nicht nur die Jury
ist gefordert. Auch das Publikum kann Geschmacksnuancen, Geruchsintensität
und Farbschattierungen bewerten und so überprüfen, ob das eigene Urteil
jenem der Jury entspricht. Das Erspüren und Benennen der Unterschiede
von einem Wein zum Nächsten ist ein Ziel der Landesweinkost.
„Der Südtiroler Bauernjugend
geht es darum, einen Beitrag zur Förderung der privaten Selbsteinkellerung
und zur Qualitätsverbesserung bei den Eigenbauweinen zu leisten“,
erklären SBJ-Landesobmann Hannes Dosser und SBJ-Landesleiterin Christine
Tschurtschenthaler.
Das Reglement der
Landesweinkost 2011
Die Kategorien sind sechs:
neutrale Weißweine, aromatische Weißweine, Vernatsch-Weine, mittelschwere
Rotweine, schwere Rotweine und Süßweine.
Zur Weinkost sind nur
Eigenbauweine zugelassen, keine Weine der Selbstvermarkter. Die Verkostung
ist anonym. Zur Landesweinkost sind nur jene Weine zugelassen, die bei
den Bezirksverkostungen ausgewählt wurden. Von jedem Wein müssen vier
7/10-Flaschen abgegeben werden. Süßweine müssen in fünf 3/10-Flaschen
oder drei 7/10-Flaschen abgegeben werden.
Unterstützt wird die
Landesweinkost von den Spezialisten in der Obst- und Weinbautechnik
Reinhold Bertol und Provintec, der Rebschule Thaler, dem Hotel Seeperle
und der Ersten und Neuen Kellerei.
Prämierung
Bei der Landesweinkost
werden folgende Weine ausgezeichnet:
• die drei besten neutralen
Weißweine (Jg. 2010)
• die drei besten aromatischen
Weißweine (Jg. 2010)
• die drei besten Vernatsch-Weine
(Jg. 2010)
• die drei besten mittelschweren
Rotweine (Jg. 2009–2010)
• die drei besten schweren
Rotweine (Jg. 2009–2010)
• Süßweine (Jg. 2008–2010)
• Wein des Jahres
Die Südtiroler Bauernjugend
freut sich auf eine zahlreiche Teilnahme.