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Der Jahrgang 2009 war in Südtirol ein sehr gutes Weinjahr, gesunde Trauben von hervorragender
phenolischer Reife, und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Der Lacus 2009er ist ein granatroter, tiefgründiger, komplexer Wein mit enormen Alterungspotenzial.

„Und das ist gut so“ sagt Walter Schullian, will er doch einen Spitzenwein mit seinem Cabernet-Merlot produzieren und die Weinwelt begeistern.
Ohne fremde Hefen, vergoren in offenen Holzfässern, 14 monatige Reifung in gebrauchten Barriquefässern und unfiltriert hat er den Wein belassen, um ihm auch nichts zu nehmen. Bei der Menge von gerade mal 2000 Flaschen
kann man das auch verstehen; und zusätzlich noch, das ist sicher einzigartig, wird jede Flasche mit einem persönlichem Hologramm versehen und händisch nummeriert.