Am Freitag 9. und Samstag 10. März 2012 haben die Unternehmen von Günther Hölzl und Ulrich Wallnöfer Gäste aus dem Gastgewerbe, Sommeliers und Freunde des „guten Geschmacks“ zu besonderen Events und Verkostungen geladen.
Die von Alois Lageder persönlich geleitete Verkostung zeigte auf, daß auch Südtiroler Cabernet ein sehr großes Alterungspotential hat. Folgende Jahrgänge standen zur Verkostung: 1993; 1994; 1995; 1996; 1997; 1998; 2000; 2003; 2004; 2006 und eine Fassprobe vom Jahrgang 2011.
Die anwesenden Fachleute zeigten sich begeistert von der Qualität und „haltbarkeit“ dieses Südtiroler Kultweines. Bei der Wahl des Favoriten war sich das Publikum und der Winzer Alois Lageder einig, am besten gefiehl der 1995er Cor Römigberg.
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