weinlese.it

Dorf Tirol – Am vergangenen Freitag fand der erste von fünf Schlossabenden der zweiten Ausgabe der Veranstaltungsreihe Sterne Schlösser Almen auf Schloss Tirol statt.

Die Sterneköche Anna Matscher, Andrea Fenoglio, Alois Haller, Jörg Trafoier und Gerhard Wieser kochten gemeinsam im Team und kreierten ein 5-Gänge Menü das das seinesgleichen suchte. Initiator der Gourmetveranstaltung ist der 2 Sterne Koch Gerhard Wieser unter dessen Regie die Köche das Dinner auf Schloss Tirol zubereiteten. Die Schüler der Berufsschule für das Gastgewerbe Savoy sorgten für einen exzellenten Service. Künstlerisch war der Abend dem Thema Oswald von Wolkenstein gewidmet, das die Theaterschule Bruneck inszenierte.

Der Abend klang bei Käse von Hansi Baumgartner, Digestifs und Jazzmusik aus.

Die nächsten Termine der Veranstaltungsreihe sind: 8. Juni auf Schloss Schenna, 17. Juli auf Castel Katzenzungen, 12. August auf Schloss Kastelbell und 6. September auf Schloss Pienzenau.

Auch auf den Almen kann bis September ein von einem Sternekoch kreiertes Gericht verkostet werden. Dazu wird heuer zum ersten Mal jeder Sternekoch einmal mit einer Gruppe angemeldeter Gäste zu seiner Alm wandern und dort gemeinsam mit dem Almenkoch kochen. Die erste Almwanderung findet am Freitag, 1. Juni 2012 zum Berggasthof Talbauer statt. Anmeldungen beim Tourismusverein Dorf Tirol.

Weiterführende Informationen finden Sie unter www.sterne-schloesser-almen.com