Il Menù della Strada (TRENTODOC, antipasto, primo, secondo, dolce, Trentino Grappa) verrà proposto a € 32, il Piatto della Strada (piatto unico e Trentino Grappa) a € 16.
Fatevi coccolare dai nostri ristoratori con le loro creazioni culinarie, vi aspetta un viaggio tra i prodotti trentini, attraverso le emozioni che nascono dall’incontro tra la vostra storia e quella di questo magnifico territorio, da gustare lentamente in ogni tempo e luogo!
Le
proposte dei ristoratori:
Ristorante
Pizzeria Al Castagneto
MENÙ
DEGUSTAZIONE
Brindisi
di benvenuto col TRENTODOC
Lucanica
trentina in crosta di pane, Fantasia di Asparagi di Zambana
Ravioli
di grano saraceno al ragù di capriolo
Bocconcini
di capriolo con polenta di Storo
Scrigno
alle mele
Trentino
Grappa
Vini
consigliati
Teroldego
Rotaliano DOC 2007 e Teroldego Rotaliano DOC Riserva
Proposto
all’insieme del tavolo, € 32,00
PIATTO
DELLA STRADA
Risotto
agli Asparagi di Zambana e Carne salada con rucola, grana trentino e
fagioli
Trentino
Grappa
Vini
consigliati
Teroldego
Rotaliano DOC 2007 e Teroldego Rotaliano DOC Riserva
Proposto
a € 16,00
Ristorante
Pizzeria Al Castagneto
Loc.
Ai Piani n.1 – Mezzolombardo (TN)
Tel/fax
0461-601359
Ristorante
Da Pino
MENÙ
DEGUSTAZIONE
Brindisi
di benvenuto col TRENTODOC
La
terrina d’asparagi bianchi al Pernod con insalatina di cruditè
d’asparagi e uova di quaglie
I
tortelloni agli asparagi e Vezzena dolce al burro chiaro
Il
filetto di salmerino in crosta di mandorle su losanghe d’asparagi
al timo
Il
tortino di lamponi con salsa vaniglia e gelato agli asparagi in
cialda croccante
Trentino
Grappa
Proposto
all’insieme del tavolo a 35,00 Euro (compreso anche un calice di
Teroldego Rotaliano DOC Riserva)
Ristorante
Da Pino
Via
Postal, 39 – 38010 Grumo-San Michele a/A (TN)
Tel.
0461 650435 – Fax. 0461 662941
www.ristorantedapino.it
– ristorantedapino@ristorantedapino.it
PerBacco
Ristorante Wine Bar
MENÙ
DEGUSTAZIONE
Brindisi
di benvenuto col TRENTODOC
Flan
di Trentingrana con asparagi bianchi di Zambana e mimosa d’uovo
Lasagna
con asparagi e speck croccante
Tagliata
di vitello con asparagi e patate arrostite
Crema
caramello con asparagi e piselli
Trentino
Grappa
Vini
consigliati:
Pinot
Grigio – Barone de Cles € 3,00
Teroldego
Rotaliano Ris. – Cantina Rotaliana € 3,50
Proposto
all’insieme del tavolo, € 32,00
PerBaco
Ristorante Wine Bar
Via
E. De Varda, 28 – 38017 Mezzolombardo (TN)
Tel.
0461 600353 – Fax. 0461 607195
www.ristorante-perbacco.com
– info@
ristorante-perbacco.com
Ristorante
Al Borghetto
PIATTO
DELLA STRADA
Canederlotti
allo speck trentino
Formaggio
Fiavè saltato
Asparagi
di Zambana con salsa all’uovo
Trentino
Grappa
Vini
consigliati
Teroldego
Rotaliano DOC Cantina Rotaliana di Mezzolombardo
Proposto
a 16,00 Euro
Ristorante
Al Borghetto
Via
De Varda n. 10 – Mezzolombardo (TN)
Tel/fax
0461-60120
Note
Teroldego
Rotaliano DOC, Trentino DOC Pinot Grigio, TRENTODOC
e Trentino Grappa
provengono da aziende socie della Strada del Vino e dei Sapori della
Piana Rotaliana. Tali aziende possono essere visitate, chiedi al
ristoratore la Mappa della Strada e contatta la cantina/distilleria!
I
menu indicati potranno subire qualche variazione nell’arco del
periodo interessato. Ci scusiamo per gli eventuali cambiamenti, ma
ciò si rende necessario visti l’impegno e la serietà
nel garantire la massima qualità al cliente
In
caso di necessità si utilizzano prodotti congelati o
surgelati.