verschiedenen Kellereien findet am Donnerstag,
9. Juni ab 19 Uhr am Kirchplatz in Auer
statt.
Auer ist ein typisches Anbaugebiet der
autochthonen Traubensorte Lagrein. Aus den Trauben entstehen
Rosè (Lagrein Kretzer) oder Rotweine. Der Lagrein wird nach
der Gärung mit der Maische im Edelstahlfass für
mehrere Monate in einem Eichenholzfass gelagert.
Hier kommt er zu seiner endgültigen Fülle.
autochthonen Traubensorte Lagrein. Aus den Trauben entstehen
Rosè (Lagrein Kretzer) oder Rotweine. Der Lagrein wird nach
der Gärung mit der Maische im Edelstahlfass für
mehrere Monate in einem Eichenholzfass gelagert.
Hier kommt er zu seiner endgültigen Fülle.
Foto: allesfoto.com
/ Südtiroler Weinstraße
Die Lagreinrebe liebt
mediterranes Klima. Der Boden sollte
optimalerweise aus lehmhaltigen Schuttablagerungen
bestehen. Die Trauben werden in der Pergel oder in
Drahtrahmenerziehung zur Reife gebracht. Die sehr dunkle Farbe
des Lagrein erinnert an die Rubine Granate. Er
duftet nach Veilchen, Kirschen und Brombeeren. Man
schmeckt Tannine und am Schluss erkennt man
manchmal noch einen feinen Geschmack von
Bitterschokolade. Ein Gesamtbild dieses
vollmundigen Rotweines kann sich jeder Besucher bei der
Verkostung in Auer machen.
Auch wird Polenta mit Hauswurst,
Lagreinkäse und Strudel serviert. Die Veranstaltung
findet im Rahmen der Südtiroler Weinstrassenwochen
statt und wird vom Verein Wein & Kultur in
Zusammenarbeit mit dem Tourismusverein und HGV
organisiert.
Lagreinkäse und Strudel serviert. Die Veranstaltung
findet im Rahmen der Südtiroler Weinstrassenwochen
statt und wird vom Verein Wein & Kultur in
Zusammenarbeit mit dem Tourismusverein und HGV
organisiert.