Strudelmeile beliebtes Ziel an Maria-Himmelfahrt
Bozner Laubengasse lockte zahlreiche Strudelfreunde
Lebhaftes Treiben herrschte an Maria-Himmelfahrt in der Bozner Laubengasse. Etwa 2.000 Freunde des Apfelstrudels mit dem Zeichen „Qualität Südtirol“ pilgerten vom Rathaus bis zum Obstmarkt, um die Südtiroler Köstlichkeit in all ihren Facetten zu genießen
10 Südtiroler Bäckereien und Konditoreien präsentierten ihre Apfelstrudelkreationen aus Zieh-, Mürb- oder Blätterteig. Die ansässigen Bozner Gastronomiebetriebe reichten zum Apfelstrudel wahlweise Kaffee, Südtiroler Apfelsaft mit dem Qualitätszeichen Südtirol, Südtiroler Wein und Südtiroler Bier. Besonderen Anklang fand das Schaubacken mit Konditormeister Christian Pupp. Vor allem die kleinen Besucher legten schnell ihre Scheu ab und buken vor Publikum ihren eigenen Südtiroler Apfelstrudel. Unter den Besuchern waren zahlreiche Touristen aus Norditalien, die sich neben dem Apfelstrudel sehr für die heimische Kräuterwelt interessierten. Denn heuer waren bei der Bozner Strudelmeile auch die Produzenten der Heil- und Gewürzpflanzen, welche das Zeichen „Qualität Südtirol“ verwenden dürfen, mit 5 Ständen vertreten.
Im Bild 1: Die Strudelmeile
(EOS)
Im Bild 2: Zwei Backtalente beim Schaubacken mit Konditor Christian Pupp (EOS)