“Menù del Principe”
01 settembre – 30 novembre
Il gruppo dei ristoratori associati alla Strada ha pensato di conquistare i visitatori della Piana Rotaliana con il “Menù del Principe”, coccolandovi in ambienti particolari e sofisticati con le loro creazioni culinarie che vi faranno apprezzare ancora di più il Teroldego Rotaliano DOC e tutti i prodotti tipici della Piana Rotaliana.
Menù del Principe
(antipasto, primo, secondo, dessert, caffè, grappa al Teroldego e coperto)
Prezzo: € 32,00
Possibilità di scegliere anche un solo piatto
In omaggio a tutti coloro che degusteranno il Menù del Principe o anche un solo singolo piatto, verrà offerto un brindisi di benvenuto: un flute di TRENTODOC!
Le proposte dei ristoratori:
Menù del Principe proposto da
Trattoria DolceSpina
Flute di spumante TRENTODOC
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Cannoli croccanti di polenta ricotta finferli e salsa alla rapa rossa
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Tagliatelle di Teroldego al ragù di lepre
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Controfiletto di cervo ai finferli in salsa di Teroldego
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Zuppa di Teroldego con piccola frutta Violette cristallizzate e gelato ai mirtilli
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Caffè e Grappa al Teroldego della Piana Rotaliana
Trattoria Dolce Spina
p.zza San Gottardo n. 4 – 38016 Mezzocorona (TN)
Tel./Fax 0461-601710
info@stradavinorotaliana.it – http://www.stradavinorotaliana.it/
Menù del Principe proposto da
Ristorante La Cacciatora
Flute di Spumante TRENTODOC
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Carpaccio di carne affumicata su bouquet di insalatina all’olio di nocciole
Gerauchertes Rindfleisch mit Salat
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Piccoli canederli di pane e formaggi trentini con ragout di porcini
Käsenokerln mit Steinpilzeragout
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Piccatina di cervo in concia di Teroldego, verdure e spezie dei nostri boschi con polenta di Storo
Hirschschnitzel in Teroldego Wein mit Polenta
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Composta di frutta di stagione al Teroldego
Kastanien, Quitten, Trauben und Pflaumenkompott mit Teroldego Wein
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Caffè e Grappa di Teroldego della Piana Rotaliana
Ristorante “La Cacciatora”
Via Canè, 133 – 38016 Mezzocorona (TN)
Tel. 0461 650124 – Fax. 0461 651080
info@stradavinorotaliana.it – www.lacacciatora.net
Menù del Principe proposto da
PerBacco Ristorante Wine Bar
Stuzzico trentino con flute di TRENTODOC
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Filetto di trota affumicato con crostoni e burro di malga
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Risotto al teroldego rotaliano
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Petto di faraona laccato al miele di mugo e grappa con patate e mousse di sedano rapa
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Composizione di dessert tipici trentini con mele red delicius
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Caffè e Grappa di Terolego della Piana Rotaliana
PerBaco Ristorante Wine Bar
Via E. De Varda, 28 – 38017 Mezzolombardo (TN)
Tel. 0461 600353 – Fax. 0461 607195
www.ristorante-perbacco.com – info@ ristorante-perbacco.com
Menù del Principe proposto da
Ristorante Da Pino
Flute di Spumante TRENTODOC
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Il tartar di carne salada con borlotti al balsamico
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Le tagliatelle fresche al Teroldego Rotaliano fatte in casa
con finferli freschi trifolati
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Il medaglione di maialino
con roasti di patate e salsa al Teroldego Rotaliano
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Il tortino tiepido di mele Golden
con crema ghiacciata alla pesca e riduzione di Teroldego Rotaliano
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Caffè e Grappa di Teroldego della Piana Rotaliana
Ristorante Da Pino
Via Postal, 39 – 38010 Grumo-San Michele a/A (TN)
Tel. 0461 650435 – Fax. 0461 662941
www.ristorantedapino.it – ristorantedapino@ristorantedapino.it
Note
TRENTODOC e Grappa di Teroldego provengono da aziende socie della Strada del Vino e dei Sapori della Piana Rotaliana. Tali aziende possono essere visitate, chiedi al ristoratore la Mappa della Strada e contatta la cantina/distilleria!
Vi consigliamo di accompagnare a questi sfiziosi menù un ottimo Teroldego Rotaliano DOC.
I menu indicati potranno subire qualche variazione nell’arco dei tre mesi. Ci scusiamo per gli eventuali cambiamenti, ma ciò si rende necessario visti l’impegno e la serietà nel garantire la massima qualità al cliente
In caso di necessità si utilizzano prodotti congelati o surgelati.
Per informazioni: Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana – via Romana n.27 – 38016 Mezzocorona (TN) – tel. 0461-601512 – cell. 346-3729618 – info@stradavinorotaliana.it – www.stradavinorotaliana.it