Das Weingut Manincor gehört zu Südtirols Top-Betrieben und ist seit seinem spektakulären Umbau nicht nur in Wein-, sondern auch in Architekturkreisen ein Thema. Besonders der „Keller im Weinberg“ rief großes internationales Medienecho hervor.
Michael Graf Goess-Enzenberg ist Gesellschafter der Manincor KG, der Ahrner Handel KG und Verwaltungsrat der Genossenschaft Wein.Kaltern. Ausserdem ist er im Immobiliengeschäft tätig und besitzt 6,61% der Rubatsch GmbH.
Der 46-jährige Kalterer verwaltet den Besitz der Grafen Enzenberg, einem der ältesten Adelsgeschlechter Südtirols. Der Graf ist studierter Önologe und führt seit 15 Jahren den Kalterer Gutshof Manincor, der mit 48 Hektar eines der größten Privatweingüter in Südtirol ist. Manicor produziert jährlich um die 200.000 Flaschen Wein.
Zu den weiteren Besitztümern gehören: der Jöchelsturm in Sterzing, die Leuchtenburg und Burg Hocheppan. Ebenso zahlreiche Gründe in Jenesien, Terlan, Prettau, St. Jakob und St. Johann.