Seit 1. August neue Kontrollstelle für die Zertifizierung der Südtiroler DOC-Weine aktiv
In der Handelskammer Bozen wurde Ende Juli die Kontrollstelle für die Zertifizierung von Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung, so genannte DOC-Weine, eingerichtet. Diese Aufgabe wurde der Handelskammer vom Ministerium für Landwirtschaft übertragen. Somit fungiert die Handelskammer nun als zentrale Anlaufstelle für die Überwachung der gesamten Weinproduktion in Südtirol.
Ausgangspunkt der neuen Regelung ist die Umsetzung der europäischen Weinmarktordnung, die strengere Vorgaben für die Erzeugung von Qualitätsweinen vorsieht. Dies machte die Gründung einer unabhängigen Kontrollstelle für die Weinproduktion der DOC-Weine „Südtirol oder Südtiroler“ und „Kalterer oder Kalterersee“ notwendig.
Gemeinsam mit dem Konsortium Südtiroler Wein wurde ein Kontrollplan erarbeitet, der im Detail die Überwachung der Weinproduktion regelt. Kontrolliert wird beim Weinbauer die Dokumentation der Eintragung in die Weinbergrolle und die jährlichen Traubenmeldungen sowie vor der Ernte die Traubenmenge im Weinberg.
In der Weinkellerei wird vor allem im Interesse der Konsument/innen die Rückverfolgbarkeit des Weines und dessen Qualität überprüft. Mithilfe einer nationalen Datenbank werden sämtliche Produktionsschritte in der Weinverarbeitung dokumentiert, um die Rückverfolgbarkeit vom Verbraucher bis zum Weinbauer zu garantieren.
Die Tätigkeit der Kontrollstelle dient auch dem Schutz der
Für Informationen steht Ihnen der Bereich Landwirtschaft der Handelskammer Bozen zur Verfügung, Ansprechpartner Christof Pichler, Tel. 0471 945 600, E-Mail: pichler@handelskammer.bz.it.
Auf der Internetseite der Handelskammer Bozen handelskammer.bz.it sind alle Richtlinien der neuen Kontrollstelle abrufbar.
Quelle Bild Weinrebe: Handelskammer.
Quelle Bild Trauben im Glas: EOS/Frieder Blickle.