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5 Weinfragen

Peter Seebacher Chefredakteur vom Wirtschaftsmagazin Südtirol Panorama antwortet.Fotonachweis: FF Media GmbH/Alexander Alber

1. Bevorzugen Sie Weiß- oder Rotwein?
Weder Menschen noch Weine sollten nach ihrer (Haut)Farbe bevorzugt werden. Deshalb: Je nach Anlass, Tageszeit oder begleitendem Essen macht bei mir ein Rot-, Weiß- oder Rosèwein das Rennen.

2. Wann trinken Sie ein gutes Glas Wein?
Am liebsten zu einem guten Essen und in netter Gesellschaft – aber ein guter Wein braucht eigentlich keinen Anlass, sondern ist selbst Grund genug.

3. Wo kaufen Sie Wein? In der Vinothek oder im Supermarkt?
Bevorzugt bei den Produzenten selbst. Da erfährt man dann meist auch gleich, welche Philosophie und Geschichte hinter den Weinen steht. In Vinotheken kaufe ich ebenfalls gelegentlich Wein, ebenso im Supermarkt. In letzterem aber meist nur, wenn ich den Wein bereits kenne und weiß, was mich erwartet. 

4. Wieviel darf eine Flasche Wein kosten?
The sky is the limit! Nein, im Ernst: Das hängt davon ab, wieviel mir der Wein in diesem Moment Wert ist, aber wir wissen ja alle, dass ein teurer Wein nicht unbedingt besonders gut sein muss und umgekehrt. 

5. Nennen Sie uns Ihren Lieblingswein , Weinbauer oder Weinbaugebiet:
Lieblingsweine wechseln bei mir. Zur Zeit finde ich den Blauburgunder und die Entwicklung, die er in Südtirol während des vergangenen Jahrzehnts durchgemacht hat, sehr spannend. Das Überetsch und die Weiterentwicklung der dort angesiedelten Kellereien verfolge ich mit großem Interesse. Da bin ich als Zugezogener sehr lokalpatriotisch. 

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