Das Landwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg und Tirolensis Ars Vini , ein Zusammenschluss von 6 Südtiroler Qualitätsweinhöfen haben am 17. Juli 2014 ein Pilotprojekt vorgestellt.
Es soll erforscht werden, wie sich die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Solaris auf 1330 Metern Meereshöhe entwickelt. Unterhalb des Geyrerhofes in Oberbozen am Ritten wurden 1000 Quadratmeter angepflanzt. Die Bewirtschaftung erfolgt ohne Einsatz von Pestiziden, alle Arbeiten sollen zudem ohne den Einsatz von Verbrennungsmotoren ausgeführt werden.
Die Laimburg, so Michael Oberhuber, der Direktor des Landwirtschaftlichen Versuchszentrums Laimburg , wird das Projekt wissenschaftlich begleiten und die Reifeentwicklung der Trauben dokumentieren. Man wird beobachten, wie sich die effektive Widerstandsfähigkeit von Solaris gegen Pilzkrankheiten auf dieser Höhe entwickelt und die Qualität des gekelterten Weines bewerten.
Aus den Trauben wird ein Süßwein gekeltert. „Bereits im nächsten Herbst werden wir probeweise den ersten Solaris- Dessertwein in kleiner Menge verkosten, ab 2016 könnte die erste Flasche Solaris Süßwein vom Ritten in den Verkauf gelangen“, freut sich Urban Piccolruaz, Kellermeister der Laimburg.
Die Weinbauern von Tirolensis Ars Vini ( Josephus Mayr vom Unterganznerhof in Kardaun, Andreas Berger vom Thurnhof, in Bozen/Haslach, Hayo Loacker vom Loacker Schwarhof in St. Justina, Franz Pfeil vom Weingut Kränzel in Tscherms, Georg Mumelter vom Griesbauerhof in Bozen/Rentsch und Kellermeister Urban Piccolruaz von der Laimburg in Pfatten), der Direktor der Laimburg sowie geladene Gäste, Sommeliers und Journalisten feierten dann noch den Auftakt zu diesem nachhaltigen und zukunftsweisenden Projekt: mit einer Sektpräsentation des Tirolensis – Sektes Sekt Rosè, mit einer Raritätenweinkost und einem Abendessen unter freiem Himmel vor herrlicher Bergkulisse.
