schokoladewurst

Schokoladenwurst ist eigentlich ein Weihnachtsgebäck. Wir finden, daß diese süße Verführung ganzjährig super schmeckt. Unsere Schokoladenwurst haben wir mit einem Schuss Passito verfeinert. Zutaten:

250 g Butterkekse
100 g Butter
1 Ei
200 g Kakaopulver (Milka Slurp)
1 EL Passito Goldmuskateller Vinalia (Kellerei Bozen)


vinaliapassitoZubereitung:

 

  • Butter im Wasserbad schmelzen
  • Butterkekse zerkruemeln
  • Ei mit Mixer 2 Minuten schlagen bis eine dicke schaumige homogene Masse entsteht
  • Butter, Kekse und Ei  gut vermengen
  • Jetzt das Kakaopulver und den EL Passito untermischen und gut verrühren
  • Kakaomasse auf Klarsichtfolie legen und eine ca.6 cm dicke Wurst formen
  • nach 4 Stunden im Kühlschrank die Schokoladewurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden  
  • MAHLZEIT!