A colazione infatti,per accompagnare una tagliata di filetto di chianina, è stato servito Sense 2006, nero d’Avola in purezza, prodotto da Icone nei propri vigneti in Noto (SR), in una contrada che porta l’augurale nome di “Buonivini”.
Icone è un’emergente
casa vinicola siciliana a management interamente femminile che ha già
avuto significativi riconoscimenti a livello internazionale e il cui
caratteristico stile agronomico ed enologico persegue lo scopo di trasferire e
conservare i profumi e il sole delle campagne siciliane nel minuscolo
corpo di una bottiglia.
Icone anche per questo vino,
prodotto in quantità limitata, ha sposato la filosofia “niente
legno”, per conservarne al massimo i peculiari profumi, la grande
eleganza e il naturale equilibrio.
Il vino ha avuto il convinto apprezzamento
dei qualificati ed esigenti commensali – riferisce una qualificata
fonte presente all’evento."
dei qualificati ed esigenti commensali – riferisce una qualificata
fonte presente all’evento."