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Mit mehr als 3.700 erwarteten Ausstellern aus rund 50 Ländern ist die ProWein 2012, 4. bis 6. März, erneut ein einzigartig umfassendes Spiegelbild des internationalen Wein- und Spirituosenmarktes. Neben den traditionellen Weinbaunationen aus Europa und Übersee präsentieren sich auch „exotische“ Weinländer wie Brasilien, Indien und erstmals das Kosovo.
Rund 300 internationale Spirituosen-Anbieter zeigen einen anspruchsvollen Mix aus bewährten Klassikern, landestypischen Kostbarkeiten und ausgefallenen Neuvorstellungen.

„Ursprungsweine – Wines of Origin“ in der zentralen Verkostungszone
Traditionell
ein Highlight der ProWein, ermöglicht die zentrale Verkostungszone, die
in Kooperation mit der Fachzeitschrift „WeinWirtschaft“ organisiert
wird, auch in 2012 die freie Verkostung von rund 1.000 Weinen unter
einem aktuellen marktrelevanten Themen-Schwerpunkt. „Ursprungsweine –
Wines of Origin“ lautet das Motto im März 2012. Zu entdecken sind
spannende, authentische Weine aus aller Welt, die die regionalen
Anbaubedingungen mit einem eigenständig erkennbaren Weinprofil zum
Ausdruck bringen. Zur ProWein 2012 bezieht die Verkostungszone einen
neuen Standort und ist in der neu hinzugekommenen Halle 7.1 in
unmittelbarer Nähe des Eingang Nord zu finden.

Konzentrierte Plattform für Biowein in Halle 7.1
Erstmals
präsentieren sich deutsche und internationale Branchenverbände und
Unternehmen mit dem Schwerpunkt Biowein mit einem gemeinsamen Auftritt.
In der erstmalig belegten Halle 7.1 erwartet die Besucher geballte
Kompetenz des ökologischen Weinbaus. Mit dabei sind unter anderem:
Ecovin, Demeter, Fepeco (Spanien), FNIVAB (Frankreich), Bioland
Landesverband Rheinland Pfalz, Naturian, VIVOLOVIN und Peter Riegel.

„Wine’s best friends“
Auf der
Empore der Halle 6 zeigen mehr als 30 Teilnehmer „Wine’s best friends“.
Die Sonderschau wird in Zusammenarbeit mit dem Magazin „Der
Feinschmecker“ veranstaltet und präsentiert hochwertige Delikatessen,
die besonders gut zu Wein und Spirituosen passen. Teilnehmer unter
anderem aus Deutschland, Spanien und Italien stellen ausgefallene
Gaumenfreuden vor. Der Weg zu „Wine’s best friends“ ist somit
insbesondere für Besucher aus Fachhandel und Gastronomie ein Muss, denn
hier finden sie zahlreiche Ideen und köstliche Überraschungen für die
Gestaltung des eigenen Sortiments.

Das “Do-it-yourself-Labor – Infusions, Bitters & Co.” in Halle 7a
Als
besondere Attraktion in der Spirituosenhalle 7a offenbaren renommierte
Bartender ihre Geheimrezepte in der vom Meininger Verlag organisierten
FIZZZ-Lounge. Denn immer häufiger wird zum Beispiel Sirup von den
kreativen Köpfen hinter der Theke selbst hergestellt – Individualität
ist in! So entwickelt beispielsweise Arnd Heißen (Ritz Curtain Club,
Berlin) Drinks passend zu Parfums. Wie? Das zeigt er den Besuchern im
Do-it-yourself-Labor der FIZZZ-Lounge zur ProWein 2012.

Rahmenprogramm der Aussteller
Von
informativen Seminaren über hochkarätige Fachvorträge bis hin zu
spannenden Verkostungen: Die ProWein-Aussteller selbst laden zu rund 300
Veranstaltungen zu unterschiedlichsten Themen an ihre Stände. Die
Moderatoren und Referenten sind führende Branchenexperten, bekannte
Sommeliers und internationale Fachjournalisten. Das Rahmenprogramm der
Aussteller ist vielseitig und innovativ. Ab Februar 2012 sind alle
Termine auf www.prowein.de veröffentlicht.

ProWein goes city
Während der
gesamten Laufzeit der ProWein veranstalten Düsseldorfer Gastronomen und
Fachhändler ausgefallene Events zu Wein und Spirituosen unter dem Motto
„ProWein goes city“. Restaurants, Bars und Weinhandlungen begeistern das
lokale und internationale Publikum mit unterschiedlichsten
Veranstaltungen. Details (ab Mitte Februar 2012) unter www.prowein-goes-city.de.