Der bereits am 10. September gewählte Verwaltungsrat bestellte Präsident und Vizepräsident im Beisein von Landesrat Hans Berger, der sich auch in der Vergangenheit vehement für die Dachorganisation eingesetzt hat. Armin Dissertori, Obmann der Kellerei Kaltern und Interims-Präsident, wurde in seinem Amt bestätigt. Ihm zur Seite steht Vizepräsident Martin Foradori. Im Verwaltungsrat vertreten sind Anton Zublasing, Michael Bradlwarter, Leo Tiefenthaler, Maximilian Niedermayr, Peter Zemmer, Florian Schmid, Josephus Mayr und Manfred Nössing. Als Direktor wurde Helmuth Zanotti bestätigt.
Neu ist die Herangehensweise an Fachthemen wie Weinrecht, Weinbaupolitik und Weinwerbung. Diese werden nämlich ausschließlich von Fachgruppen erörtert, die die Lösungsvorschläge dem Verwaltungsrat unterbreiten. Weiterhin bestehen bleibt eine enge Zusammenarbeit mit Institutionen wie Südtiroler Bauernbund, Beratungsring, Schutzkonsortium St. Magdalena, Abteilung Landwirtschaft der Autonomen Provinz Bozen, SMG und EOS.
Ziel des Konsortiums ist es, eine gemeinsamen Plattform zu schaffen, auf der die Südtiroler Weinwirtschaft ihre Belange diskutiert. Das Konsortium will darüber hinaus zum einheitlichen Sprachrohr der Südtiroler Weinwirtschaft nach innen und auch außen werden. Mittelfristig soll das Konsortium Ressourcen sparen und Aufgaben der allgemeinen Verwaltung übernehmen, auf die alle Produzenten, unabhängig von ihrer Größe, zurückgreifen können.
Noch aus steht die offizielle Anerkennung des Konsortiums in Rom. Mit ihr würde es auch eine direkte institutionelle Bedeutung erlangen und könnte künftig eigenständig Eingaben bei Handelskammer, Provinz oder auf nationaler Ebene machen. Dieser nächste Schritt ist wohl nur eine Frage der Zeit.