Der Südtiroler Markt ist mit fast der Hälfte des Gesamtabsatzes das bedeutendste Absatzgebiet für die Südtiroler Weinwirtschaft, umso wichtiger ist somit die Präsenz auf der Hotel vor heimischem Publikum.
Auf dem Stand der Südtiroler Weinwirtschaft wird eine Auswahl von 16 Wein- und Sektsorten zum Verkosten und zum Vergleichen angeboten. Die Degustationstheke bietet einen Einblick in die vielfältige und sortenreiche Südtiroler Weinwelt. Das Angebot reicht von Weißburgunder, Terlaner, Riesling, Sylvaner, Sauvignon, Gewürztraminer, Sekt und weißen Cuvées, bis hin zu Kalterersee, St. Magdalener, Blauburgunder, Lagrein, Cabernet Sauvignon und roten Cuvées.
Das besondere Highlight des Messeauftritts sind die Weinverkostungen im Dunkeln, die es den Weininteressierten ermöglichen, den Wein ganz neu zu erleben. 70 Prozent der menschlichen Wahrnehmung erfolgt durch das Auge. Kann der Mensch nichts sehen, werden andere Sinne aktiver. Die Verkostung in einem völlig abgedunkelten Raum erweckt die Sinne Hören, Fühlen, Riechen und Schmecken.
Diese besondere Art von Weindegustationen wird in Zusammenarbeit mit dem Blindprobe-Sensorium in Völs organisiert. Weinexperten wie Christian Frens, Geschäftsführer der Sommelier-Consult aus Köln, Ingrid Egger von der Hotelfachschule Kaiserhof Meran sowie Jörg Linke und Florian Deroubaix vom Verein Blindprobe-Sensorium begleiten die Teilnehmer bei der Weinverkostung im Dunkeln. Täglich werden fünf Seminare zu jeweils 30 Minuten angeboten, die um 11.00 Uhr, um 12.30 Uhr, um 14.00 Uhr und um 15.30 Uhr in deutscher Sprache und um 17.00 Uhr in italienischer Sprache stattfinden. Jede Veranstaltung ist auf acht Gäste beschränkt. Interessierte können sich schon vorab anmelden.
Informationen: EOS der Handelskammer Bozen, Ansprechpartnerin Irmgard Fiechter, Tel. 0471 945 774, E-Mail: fiechter@eos.handelskammer.bz.it.